土佐清水鰹節水産加工業協同組合交流会

土佐清水鰹節水産加工業協同組合交流会

実施日2007年7月19日

そうだかつお節生産者の新谷商店を視察。新谷氏から節製造工程について話を聞く。
その後、土佐清水鰹節水産加工業協同組合に移動し、理事の方々とめじか節の販路開拓について意見交換を行う。