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実施日2007年9月21日
高知県経済同友会と取り組んだ裏ツアー。梼原町のかよちゃん卵、かみこや、龍馬脱藩の道を経て、農家民宿いちょうの樹で宿泊。翌日は梼原町を散策後、中土佐の黒潮工房へ。鰹のたたき体験を楽しんだ。
本会は平成15年創立以来、新しい土佐料理の創造、地産地消型のマーケティング展開、高知発の食ビジネス開発に取り組んできました。「世界に通用する土佐の食文化と食ビジネスの創造」を目指し、互いに切磋琢磨しながら挑戦を続けています。これまでの事業の成果をアーカイブにしました。
裏ツアー 梼原・中土佐
実施日2007年9月21日
高知県経済同友会と取り組んだ裏ツアー。梼原町のかよちゃん卵、かみこや、龍馬脱藩の道を経て、農家民宿いちょうの樹で宿泊。翌日は梼原町を散策後、中土佐の黒潮工房へ。鰹のたたき体験を楽しんだ。
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