裏ツアー なるほど中芸
実施日2007年10月12日
中芸地区商工会が企画した食探訪。馬路村のアメゴ、北川村の土佐ジロー、みょうが加工品、柚子、鹿肉、田野町大野台地のさつま芋とゴーヤの生産者を訪問。宿泊は奈半利町米ケ岡生活体験学校。地元奈半利の豚肉やツガニ、鮎等を堪能
本会は平成15年創立以来、新しい土佐料理の創造、地産地消型のマーケティング展開、高知発の食ビジネス開発に取り組んできました。「世界に通用する土佐の食文化と食ビジネスの創造」を目指し、互いに切磋琢磨しながら挑戦を続けています。これまでの事業の成果をアーカイブにしました。
裏ツアー なるほど中芸
実施日2007年10月12日
中芸地区商工会が企画した食探訪。馬路村のアメゴ、北川村の土佐ジロー、みょうが加工品、柚子、鹿肉、田野町大野台地のさつま芋とゴーヤの生産者を訪問。宿泊は奈半利町米ケ岡生活体験学校。地元奈半利の豚肉やツガニ、鮎等を堪能
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