本会は平成15年創立以来、新しい土佐料理の創造、地産地消型のマーケティング展開、高知発の食ビジネス開発に取り組んできました。「世界に通用する土佐の食文化と食ビジネスの創造」を目指し、互いに切磋琢磨しながら挑戦を続けています。これまでの事業の成果をアーカイブにしました。

土佐のおきゃく2011

実施日2011年3月

土佐食紀行　出版

土佐食紀行ゆるり土佐時間(春)本山

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