熟成うつぼづくし　町田氏

熟成うつぼづくし　町田氏

実施日2016年1月27日

元三翠園料理長の町田氏が普及をめざすうつぼ会席調理を中間報告会・新年会の場で堪能。うつぼ料理の可能性を感じた研修。