






地域独自の観光資源を活用した地域の稼げる看板商品の創出事業
実施日2022年
「日本の宝物グランプリ」を活用して、高知県の隠された新しい食の提案をコンテスト形式で実施した。そしてその選ばれた「食」を食べて楽しむだけでなく、作られる現場に訪問し作り手の心意気などを感じることが出来る、新しい「食の楽しみ方」のツアーを提案した。
本会は平成15年創立以来、新しい土佐料理の創造、地産地消型のマーケティング展開、高知発の食ビジネス開発に取り組んできました。「世界に通用する土佐の食文化と食ビジネスの創造」を目指し、互いに切磋琢磨しながら挑戦を続けています。これまでの事業の成果をアーカイブにしました。
地域独自の観光資源を活用した地域の稼げる看板商品の創出事業
実施日2022年
「日本の宝物グランプリ」を活用して、高知県の隠された新しい食の提案をコンテスト形式で実施した。そしてその選ばれた「食」を食べて楽しむだけでなく、作られる現場に訪問し作り手の心意気などを感じることが出来る、新しい「食の楽しみ方」のツアーを提案した。
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