ごはん食推進活動事業
(土佐のあさげ創作メニューコンテスト)
実施日2003年
次の3事業を実施
① 土佐の朝げ・コンテスト事業:県民を対処とした米飯朝食コンテストの開催
② 土佐の朝げ・食材供給事業:朝食食材の供給体制の確立に向けた地産地消マーケティング展開
③ 土佐の朝げ・普及事業:旅館・ホテルおよび県民への「土佐の朝げ」の普及活動
料理コンテストは県内の飲食業者および一般県民を、料理の普及は県内の旅館・ホテルおよび一般県民をそれぞれ対象とした。
本会は平成15年創立以来、新しい土佐料理の創造、地産地消型のマーケティング展開、高知発の食ビジネス開発に取り組んできました。「世界に通用する土佐の食文化と食ビジネスの創造」を目指し、互いに切磋琢磨しながら挑戦を続けています。これまでの事業の成果をアーカイブにしました。
ごはん食推進活動事業
(土佐のあさげ創作メニューコンテスト)
実施日2003年
次の3事業を実施
① 土佐の朝げ・コンテスト事業:県民を対処とした米飯朝食コンテストの開催
② 土佐の朝げ・食材供給事業:朝食食材の供給体制の確立に向けた地産地消マーケティング展開
③ 土佐の朝げ・普及事業:旅館・ホテルおよび県民への「土佐の朝げ」の普及活動
料理コンテストは県内の飲食業者および一般県民を、料理の普及は県内の旅館・ホテルおよび一般県民をそれぞれ対象とした。
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