『食』を活かした地域観光サービス業競争力向上支援事業実証事業

『食』を活かした地域観光サービス業競争力向上支援事業実証事業

実施日2009年

高知地域における旅館・ホテルの競争力を向上するため、地域ならではの｢食｣や｢食によるもてなし｣を活用した｢食による集客ソフト｣を構築し、その普及・拡大を図った。事業内容は次のとおりである。具体的には、①基礎調査、②研究会の開催、③実証事業の実施、④普及啓発セミナーの実施の４事業であり、その核は専門家を各宿に派遣して宿と共に｢食による集客ソフト｣を造成する③実証事業の実施である。