H20地域の厳選食材提供プラットフォーム構築事業

H20地域の厳選食材提供プラットフォーム構築事業

実施日2008年

「高知の食文化の掘り起こしによる高知の観光産業の競争力の強化」を「地元食材を使った料理でのもてなし」により実現する仕組みとして、宿（旅館・ホテル）と生産者の間で、食材情報や食材取引を行うサービス機能：プラットフォームを構築すべく、生産者と宿関係者とのマッチングと具体的なビジネス事業体の設立に取り組んだ。