食祭り創造委員会

委員長　　和泉　潤

副委員長　木村　祐二

副委員長　上村　嘉郎

副委員長　友田　由美

副委員長　小野　政明

（１）事業方針

・「土佐のおきゃく」、「土佐の豊積祭」においての出展運営及びイベントを主催し、来場者を飽きさせない企画を展開する。

・高知県観光キャンペーン「リョーマの休日」では食を中心としたキャンペーンを展開中である。食祭り創造委員会では、このキャンペーンを成功させるために「土佐のおきゃく」、「土佐の豊療祭」において「土佐丼グランプリ」など多彩なイベントを展開し、後押ししていく。

・現在行っている食と文化のコラボイベント「食談」を根付かせる。

・他の委員会と十分な連携を図り、更なる「高知の食」の発信に向けた事業を展開する。

（２）主要な事業内容

①「土佐の豊穣祭」において高知県と協力しながら「土佐丼グランプリ」を全県下のご当地どんぶりに発展するイベントとなるよう強力に後押ししていく。

②「土佐のおきゃく」および「土佐の豊穣祭」において中央公園へ出店
・本委員会の目的を達成させるために、高知の隠れた食材、埋もれた食文化を発掘し、高知らしい食文化のお祭りに発展させていく。
・ステージ、会場内を含め、定番となるような催しを考案し展開する。

③「食談」を自主開催できる事業者を増やしていく。

④dancyu植野編集長が食をテーマにした映画「おきゃく」を準備中である。当委員会ではこの制作に全面的に協力していく。

（３）想定される事業成果

様々な視点から展開していく高知県の食材・食文化を今まで以上に発信することにより、高知県への観光誘致大きく貢献していく。

また、withコロナ、afterコロナ時代の新たな「土佐のおきゃく」や「土佐の豊穣祭」を模索し、日本に誇れる食のイベントとしていく。